Aunque parece increíble, es verdad y además de la buena... Es en Trebujena (camino a Sanlúcar, desde Sevilla) y resulta ser la sede de una cooperativa que vende un montón a Angulas Aguinaga (las famosas), que las compran pequeñitas y las engordan antes de venderlas.
En Trebujena se venden más chiquitillas (más tiernas) y con huevo frito, roto encima de las angulas. Simplemente increíbles. El restaurante se llama "El Litri" y es una maravilla. Además no es caro.
Todo un hallazgo, en pleno mes de julio, porque resulta que lo de los meses con "R" es para las angulas del Norte, no para las del Guadalquivir, que son todo el año.
